Азербайджан

Азербайджан – удивительная страна противоречий и контрастов, связь древних империй. Столица Баку – очень интересный город, в котором сочетаются постройки современной архитектуры с древнейшими памятниками культуры. Контрастность Азербайджана выражена, не только в этом, выехав из Баку, буквально через 3 часа вы увидите совершенно иной мир – мир деревушек со своими вековыми традициями. Азербайджан – страна творчества и фантазии. Индустрия туризма здесь только зарождается. Есть много сельских зон отдыха, которые обслуживают, в основном, местные жители. В таких местах хочется думать либо проводить спокойный, семейный отдых. Азербайджан по праву можно назвать уникальной страной. На ее территории проживает более 70 разных национальностей. Именно здесь была пробурена первая в мире нефтяная скважина, здесь в 1926 году была запущена первая в СССР электричка, а количество грязевых вулканов насчитывает около 350 (всего в мире их 800). Азербайджан — страна, которая вызывает восторг, страна с богатой историей и незабываемыми храмами и дворцами, страна кавказского гостеприимства и ароматных приправ, неприступных гор и теплого моря.  

Трудно сказать, сколько в Азербайджане мест, которые было бы интересно посетить каждому заядлому путешественнику. Их тысячи! Многие из самых незабываемых исторических и культурных памятников сосредоточены в столице страны — Баку: удивительная старинная Девичья башня (высота ее составляет 29,5 м); так называемый «Бакинский Акрополь»; Дворец ширваншахов; многочисленные мечети; Тоpговый комплекс (датируется ХVI–ХVII вв.); знаменитые бани; азербайджанский музей ковра; многочисленные неповторимые здания ХIХ в. Интересным будет посещение исторической столицы некогда великой Кавказской Албании — Габалы. Здесь древняя городская мечеть, замки Сары-Тепе (V–IV вв. до н. э.) и Аджинне-Тепе (X–IX вв. до н. э.), мавзолеи шейхов Бадреддина и Мансура (XV в.). В горах Беюкдаш, Кичикдаш, Джингирдаг, Шонгардаг и Шыхгаямы найдем свидетельства истории азербайджанского народа — наскальные изображения, следы стоянок древнего человека, надгробные памятники и могильники. Особое очарование имеют одни из самых древних городов Закавказья — Нахичевань и Кабала.
 

Специфику азербайджанской кухни определяет щедрая природа Азербайджана, дающая почти круглый год овощи и фрукты, а также своеобразие посуды, утвари, кухонных очагов (тендир, кюлфа). Из хлебных изделий азербайджанцы предпочитают продолговатый чурек и лаваш (тонкие лепешки) — хлеб, выпеченный в тендире. Такие азербайджанские блюда, как долма, плов, хаш, бозбаш, аришта, хорошо известны и у других кавказских народов. Одной долмы (молотое мясо с рисом в виноградных, реже в капустных или айвовых листьях) известно около 30 видов. Одно из самых известных и традиционных блюд — плов. Его едят с различными приправами из мяса, рыбы, овощей и фруктов. Мясные блюда заправляют каштанами, курагой, кишмишом и зеленью. Молодой бараниной фаршируют также баклажаны, помидоры, болгарский перец, яблоки. На северо-западе республики любят хингал — мучное блюдо с начинкой из мяса, жареного лука и курута — высушенного творога. …
 

В летнее время наиболее популярны морские развлечения. На побережье Каспийского моря можно не только позагорать, но и половить рыбу, покататься на паруснике, заняться серфингом.В стране множество различных кинотеатров, самый популярный — «Азербайджан» —находится в Баку. Почитатели театра могут насладиться великолепной игрой актеров в театре оперы и балета, в театре юного зрителя, а также в самом популярном среди туристов театре «Русская Драма». Все они расположены на Торговой улице в Баку. Любителям шумных вечеринок тоже не придется скучать. На территории страны множество кафе, ресторанов, ночных клубов.
 

Торговля в Азербайджане — абсолютно традиционное занятие. Однако шопинг на Востоке несколько отличается от европейского. Средоточием торговли является Баку, здесь находятся крупнейшие торговые центры в стране. зербайджанский шелк, керамические сувениры и различные товары ремесленного производства можно купить на Торговой улице в так называемом «старом городе» Баку. Обязательно стоит посетить знаменитый Sharg Bazary — огромный крытый рынок. В Нардаране (пригороде Баку) находится центр плетения ковров, где можно приобрести качественные и недорогие ковры. Невозможно приехать из Азербайджана и не привезти нарды, нередко местные жители прямо на улицах города играют в эту игру. Что касается оплаты, то лучше всего иметь при себе наличные, также некоторые магазины (прежде всего в крупных торговых центрах) принимают к оплате кредитные карты, доллары США.