Багамские острова
Багамы – страна, расположенная на одноименном архипелаге, к северу от Кубы и акватории Карибского моря, к востоку от полуострова Флорида. При упоминании Багамских островов воображение рисует картину безмятежного отдыха с его главными атрибутами: пальмами и белым песком. Джордж Вашингтон называл Багамы «островами вечного июня» вполне заслуженно – солнце светит здесь целых 320 дней в году! Гостиничный сервис котируется очень высоко и считается одним из лучших на Карибах. Отдых на островах обходится не дешево, однако это не останавливает 6 миллионов туристов, ежегодно приезжающих на Багамы.Багамы популярны у путешественников со всего мира, и экономика островов сильно зависит от туризма. Сюда приезжают ради пляжного отдыха. Кроме того, Багамские острова привлекают любителей дайвинга, серфинга и яхтсменов. На островах открыто более двадцати современных медицинских учреждений, специалисты которых работают во всех видах здравоохранения. Наиболее популярными направлениями являются операции на суставах, хирургия сердца и пластические операции.
Практически каждый остров архипелага обладает отличными пляжами. Чистый белоснежный песок, удобный вход в воду и теплая вода привлекают на Багамы миллионы путешественников. Самыми шикарными считаются пляжные зоны Нью-Провиденс, особенно пляж Кейбл-Бич. Здесь можно принимать солнечные ванны и купаться. При желании, можно заглянуть в местное казино или перейти по оригинальному мосту на остров Парадайз. Большой Багама предлагает отдыхающим окруженный кокосовыми пальмами пляж Gold Rock, Райскую бухту и Тигровый пляж. На отдаленных островах многие пляжи соседствуют с рыбацкими деревнями. Они привлекают любителей более уединенного отдыха, а также поклонников дайвинга и морской рыбалки. Пляжи острова Андрос часто используют для проведения свадебных церемоний. Здесь популярны бракосочетания в национальном стиле, и отели острова предлагают специальные «свадебные пакеты».
На Багамы приезжают не только поклонники размеренного пляжного отдыха. Больше всего спортивных центров и мест, где можно заняться водными видами спорта, находится на Нью-Провиденсе, Харбор-Айленде и Большом Багама. Здесь есть места для игры в гольф и теннис, а также для поездок на мотоциклах. Из морских развлечений популярны виндсерфинг, серфинг, кайтинг, водные лыжи и скутеры. Любители морской рыбалки отправляются на острова Бимини, Берри и Андрос, а те, кто хочет почувствовать силу морских волн и осмотреть побережье с борта яхты, на острова Лонг-Айленд и Эксума. Эти места считаются настоящим раем для яхтсменов, и парусный сезон длится здесь большую часть года. Чистые воды Атлантики и богатый подводный мир привлекают на Багамы любителей дайвинга. На большинстве островов существуют дайв-центры, организующие обучение новичков и подводные экспедиции для опытных дайверов. Погружения на коралловых рифах практикуются на островах Эльютера и Абако. Во многих местах путешественники могут поплавать с дельфинами и даже поучаствовать в кормлении акул.
На Багамах представлено много отличных ресторанов и баров. В большинстве мест туристам предлагают блюда британской, североамериканской или карибской кухонь. Заведения фаст-фуда представлены всемирно известными торговыми марками – McDonalds и KFC. На архипелаге слабо развито животноводство, поэтому в ежедневном меню местных жителей преобладают рис, креветки, рыба с крупяной кашей, картофель и макароны с сыром. Рыбная ловля для островитян – основное ремесло, и багамская кухня богата дарами океана. Раньше фирменным блюдом на островах считался суп из черепахи. Но прошло время, количество черепах сократилось, экологи забили тревогу, и больше такой суп здесь не готовят. Багамскими деликатесами считаются приготовленные из морепродуктов салаты, запеченные на гриле раковины, крабы и креветки, а также котлеты из красного группера. Обязательно стоит продегустировать вареных омаров и филе рифового окуня, которое повара жарят или запекают в томатном соусе. В меню ресторанов есть и мясные блюда, в качестве гарнира к которым используют рис или горох. Везде подают бекон с яичницей, стейки, шницель с луком, жареных цыплят и французское жаркое. Смесь из риса и гороха составляет основу большинства местных супов. Отдельное место в островном меню занимает суп, который делают из мяса, подкисленной лаймовым соком воды, лука, перца и сельдерея. Этот популярный суп готовят очень быстро, и он имеет приятный вкус. На десерт на Багамах принято кушать тропические фрукты или пудинг, приготовленный из гуавы. Местные жители и туристы также отдают предпочтение пирожным с кокосовой крошкой, карибским пирожкам «джонни-кейк» и имбирным пряникам. Из безалкогольных напитков на островах пьют чай в английском стиле, а также крепко заваренный бразильский или колумбийский кофе. Кроме этого, здесь употребляют много фруктовых соков и разных видов газированной воды. На Багамах можно попробовать местный ром «Нассау-Роял». Он хорош на вкус и стоит недорого. Большое количество рома производят на заводе «Bacardi», который находится с юга от столицы Багам. Популярно также местное пиво «Kalik». Его выпускают трех видов. Светлое пиво «Kalik Light» содержит небольшое количество алкоголя. «Kalik regular» ценят за освежающий мягкий вкус. А «Kalik Gold» – самый крепкий из всех сортов, количество алкоголя в нем достигает 7%.
Багамы не случайно называют райским местом. Их северная часть лежит в зоне тропического пассатного климата, а южная – в зоне субтропического. Средняя температура в летние месяцы составляет от +26°С до +32°С, а зимой – от +18°С до +22°С. Летом на юге теплее, чем в центральной части архипелага, а зимой бывает более прохладно в северо-западной части Багам. Морская вода круглый год пригодна для купания. Ее температура в зависимости от сезона колеблется от +23°С до +27°С. Считается, что лучше всего приезжать на Багамские острова с сентября по май, когда здесь прохладнее. В это время года дождей почти не бывает, а если осадки и случаются, они выпадают в виде сильных непродолжительных ливней, после которых сразу же выходит солнце. Начиная с мая и до середины ноября, на Багамах начинается сезон тропических штормов и ураганов. На островах проходят обильные дожди, а в прибрежной зоне поднимаются большие волны.