Гайана
Гайана — небольшое государство на северо-востоке Южной Америки.
Гайана на языке местных индейцев означает «страна многих вод». Здесь действительно много озер, рек, водопадов. Побережье Атлантического океана заболочено и занято мангровыми зарослями. Климат жаркий и влажный (средняя месячная температура на побережье до 28 °C). Сезон дождей длится с апреля по август и с ноября по январь.
Главное богатство страны — бокситы, добыча и обработка которых ориентированы на экспорт. Главная сельскохозяйственная культура — сахарный тростник (основные посевные площади сосредоточены на побережье Атлантического океана). Важное значение имеет также выращивание риса. Большинство сельскохозяйственных рабочих составляют индейцы. Негры же после отмены рабства проживают в основном в городах. Все крупные города и населенные пункты, включая столицу Джорджтаун, расположены в прибрежной полосе, которая наиболее предпочтительна и для туризма.
Гайана представляет особенный интерес у путешественников. Все желающие, прежде всего, получают возможность оценить привлекательность нетронутого природного мира, девственных лесов. Туристов также привлекают старинные города и архитектурные памятники.
Кайетур – это водопад, расположенный на реке Потаро в западной части Гайаны. Данная природная достопримечательность находится вблизи с границей Венесуэлы. При этом водопад относится к национальному парку.
Томас-Лэндс представляет собой национальный парк в Гайане, относящийся к городу Джорджтаун.
Музей африканского наследия находится в городе Джорджтаун.
В Каранамбо находится ранчо, несмотря на то, что этот уголок природы остается практически нетронутым. Место окружают тропический лес и саванна. Здесь обитают разные птицы, большие муравьеды.
Горная цепь Кунуку находится в Гайане, причем эта природная достопримечательность делит саванну на южную и северную. На склонах величественных гор проживает более 80% разновидностей местных млекопитающих, но многие из них скрываются и их не так-то просто увидеть. В горном районе также живут разные экзотические птицы.
В районе Кунуку находятся небольшие деревушки, где активно разводится крупный рогатый скот.
Многие туристы получают возможность для того, чтобы в полной мере насладиться прогулкой по горным джунглям или побывать на сафари.
Ботанический сад Джорджтауна – это уникальное место, где можно ознакомиться с тропической флорой и фауной. Природная красота успешно подчеркивается талантливыми ландшафтными дизайнерами.
Музей наследия Гайаны – это одна из самых познавательных достопримечательностей государства.
Гайана – это поистине удивительное государство в Южной Америке, позволяющее открыть абсолютно другие грани окружающего мира.
Национальная кухня Гайаны поражает своей изысканностью, фантастическим разнообразием и изумительным вкусом. Эта кухня, пожалуй, одна из вкуснейших в мире! Кроме того, что блюда Гайаны обладают неповторимым вкусом, они отличаются также оригинальным оформлением. Гайанские повара отлично готовят, а уж для туристов они особенно стараются и всегда стремятся порадовать иностранных гостей своими фирменными национальными блюдами.
Подобно большинству кулинарных школ Южноамериканских стран, кухня Гайаны базируется на необычайном смешении кулинарных традиций разных народов, населяющих страну. Сложная, порой трагическая история страны нашла отражение в формировании национальной кухни. Здесь чувствуются оттенки голландской, британской, индийской, французской, африканской, испанской и др. национальных кухонь. Сочетание местных экзотических продуктов с особенностями технологий приготовления блюд различных народов сделали кухню Гайаны уникальной. Основными составляющими национальной кулинарии являются рис, мясо крупного рогатого скота, всевозможные тропические фрукты и овощи (в первую очередь, маниок), дары моря, морская и речная рыба. Рис является основой подавляющего большинства блюд, как и индийские лепешки «роти». Методы приготовления заимствованы из азиатских кулинарных традиций. Обычно на завтрак и обед жители Гайаны обходятся самыми простыми блюдами, вроде незатейливых бутербродов, жареного риса, бобов с соусом карри, а также различными молочными продуктами. А вот вечерняя трапеза более сложна и состоит зачастую из сочетания блюд нескольких кулинарных школ.
Гайана среди стран Карибского бассейна имеет репутацию Эльдорадо. Она славится качественным золотом, чистейшими бриллиантами, роскошными ювелирными изделиями. Посетители, которые ищут оригинальные подарки и сувениры, получать колоссальное удовольствие, посещая магазины столицы Гайаны – Джорджтауна. Самый известный из них, на международном уровне, - King’s Jewellery World.
Разнообразные изделия местного производства и прекрасные ремесла – картины, скульптуры, кожаные кошельки, сумки, ручную роспись, батик, прессованные цветы, соломенные шляпы, полудрагоценные камни, бижутерию ручной работы с использование местных материалов, интригующие изделия коренных народов и сувенирную продукцию можно найти в месте, расположенном перед Центральным почтамтом на Норт-Стрит, - Hibiscus Craft Plaza - рядом с Национальным музеем. На главной улице находится рынок, в котором работает много резчиков (в африканском стиле), художников, продавцов одежды, изготовленной в Гайане.
По воскресеньям на западном берегу реки Демерара функционирует рынок Парика, который также стоит посетить. В сувенирных магазинах продают индейские луки и стрелы, гамаки, гончарные изделия. Качество товаров хорошее и цены разумные. И вообще гайанцы – творческие люди, свои таланты они демонстрируют в оригинальных и изобретательных конструкциях.
Климат Гайаны - страны, омываемой Атлантическим океаном на севере, и имеющей южную границу, расположенную вдоль экватора - жаркий и влажный на протяжении всего года. В стране два сезона дождей (с декабря по начало февраля, и с конца апреля по середину августа), и два относительно сухих сезона (обычно в феврале-марте и сентябре-октябре). Продолжительность и интенсивность осадков обычно зависит от региона страны, но период с мая по август является дождливым в любой части страны. В регионах Гайаны, где нет настоящего сухого сезона, климат - экваториальный, в остальных регионах - тропический. Дожди чаще проходят в форме сильных ливней и гроз, обычно в дневное и вечернее время.