Хорватия
Хорватия — одна из немногих стран, «жемчужина Адриатики» в центре Европы, которая все еще представляет собой некоторую загадку, а значит, и большой интерес для активных и неравнодушных путешественников. Как правило, Хорватия ассоциируется с ослепительной голубизной Адриатики, ароматом сосен на берегу, кипарисами, взлетающими в яркое летнее небо. Но эта страна приберегла для вас еще и множество других своих сокровищ.
Хорватию называют страной тысячи островов, и это не преувеличение: вдоль побережья Хорватии разбросаны более 1200 островов и островков, населенных и нет, крупных и совсем маленьких, уединенных и собранных в архипелаги. Острова защищают побережье от сильных ветров, создают уникальный микроклимат и привлекают тех, кто ищет настоящую, нетронутую, почти нетуристическую Адриатику.
Плитвицкие озёра (Plitvicka jezera) – самый большой и самый старый национальный парк в Хорватии. Это волшебное творение природы, раскинувшееся на приграничье с Боснией и Герцеговиной, входит в десятку самых красивых каскадных озёр в мире.
Хвар — длинный узкий остров, в 1997 году журнал «Traveller» назвал его одним из десяти прекраснейших островов мира. Лавандовые поля, виноградники и холмы, откуда открываются сказочные виды на горы материковой части Европы, - чудесное место для отдыха. На острове сохранилось много очаровательных деревушек, если вам хочется расслабиться - направляйтесь на юго-восток, в почти нетронутую часть острова.
Крка — второй по популярности национальный парк Хорватии после Плитвицких озер расположен в Средней Далмации, между Задаром и Сплитом и неподалеку от Шибеника.
Дворец Диоклетиана — один из самых знаменитых архитектурно-исторических памятников Хорватии.
Амфитеатр в Пуле является, пожалуй, самым известным символом региона Истрия.
Локрум — небольшой остров в Адриатическом море, расположенный рядом с хорватским городом Дубровник. Очень красивая панорама на остров открывается с высоты городских стен Дубровника, отчётливо видны живописные скалы и густой лес, почти полностью покрывающий Локрум. На острове нет отелей и магазинов, сюда приезжают отдохнуть от оживлённого города и позагорать на пляже.
Загребский кафедральный собор принято считать самым впечатляющим памятником готической архитектуры к юго-востоку от Альп, а также самым масштабным церковным зданием Хорватии.
Отдых в Хорватии - это не в последнюю (а иногда и в первую) очередь гастротуризм. Хорваты во многих областях своей жизни придерживаются традиций, и гастрономия не стала исключением. В Хорватии все еще сохраняется один из самых высоких в Европе уровней качества продуктов питания, а сами хорваты прежде всего ценят натуральность, экологическую чистоту и соблюдение традиционных, «бабушкиных» рецептов. Гастрономию Хорватии вряд ли можно отнести к высокой кухне, но здесь вы получите удовольствие совсем другого рода - ощущение домашнего гостеприимства, уюта, уверенности в качестве и оригинального вкуса балканской и средиземноморской кухни.
На побережье Хорватии преобладает оригинальный микс средиземноморской и балканской кухни. Под влиянием итальянской кухни в Хорватии очень популярна паста, а на полуострове Истрия производится несколько видов домашней пасты характерных традиционных форм и забавных названий - «чешлянцы», «плюканцы», «ушкице».
В областях Хорватское Загорье, Меджимурье, Славония, где климат более холодный, чем на побережье, популярны довольно калорийные мясные блюда и пресноводная рыба. Обязательно попробуйте: -запеченную утку или индейку с млинцами, чем-то напоминающими предварительно приготовленные и подсушенные блинчики, которые затем размягчаются, смешиваясь с бульоном от готовящейся птицы.
Хорватов без преувеличения можно назвать большими сладкоежками, у каждой хорватской хозяйки обязательно есть рецепты, передающиеся из поколения в поколения, а традиции приготовления десертов формировались в тесном взаимодействии с кулинарными традициями соседней Италии, Венгрии, Австрии.
Хорватия пока не может похвастаться очень насыщенной ночной жизнью, и планирующим свою поездку важно учитывать, что страна в первую очередь ориентирована на семейный, экскурсионный и спортивный отдых. Однако и в Хорватии можно найти несколько интересных мест для любителей клубной жизни, дискотек и ночных концертов.
Клубы и дискотеки
За последние несколько лет хорватский полуостров Истрия прочно занял свое место среди признанных европейских центров ночной клубной жизни. Открываются новые заведения, многие из которых днем работают как пляжные клубы или изысканные бары у бассейна, ночью превращаясь в концертные площадки для самых известных европейских диджеев и исполнителей современной музыки. Большая часть активной ночной жизни Истрии сосредоточена в Порече и Умаге. В отличие от многих других регионов приморской Хорватии, в которых жизнь, в том числе и ночная, замирает с середины октября по май, большинство клубов Истрии работают в течение всего года.
Ночные клубы также открываются в крупных городах Далмации, в Задаре, Сплите и Дубровнике, причем в этих городах в летний период на концерты в ночные клубы приглашаются также и исполнители традиционной хорватской музыки «клапа». Все большую известность среди любителей активной ночной жизни завоевывает пляж Zrce на острове Паг.
Популярным местом отдыха среди любителей активной ночной клубной жизни также является остров Хвар, который в последние годы стали называть «островом, который никогда не спит». Эпицентр событий и концертов летом находится в одноименном городе Хвар - имейте это в виду, если планируете здесь отдых с детьми.
Летом, в отличие от городов на Адриатике, замирает активная жизнь в Загребе, однако в осенне-зимний период, с возвращением студентов, город живет насыщенной жизнью. В столице Хорватии более 20 баров, ночных клубов и дискотек.
Шопинг в Хорватии - это настоящее раздолье в первую для тех, кто увлечен гастрономией. Кроме уникальных деликатесов, вин и традиционных более крепких напитков в Хорватии можно также приобрести оригинальные сувениры с ароматом лаванды и косметику на ее основе. Интересно, что к традиционным хорватским сувенирам также относится и мужской галстук, который, по преданию, появился именно здесь как часть формы хорватских военных. Со времен Югославии регион славится производством высококачественной, а теперь модной и красивой обуви, в первую очередь для ваших детей. Например, обувь хорватской марки Froddo не оставит равнодушной ни одну маленькую модницу.
Когда вы вернетесь домой, о Хорватии вам лучше всего напомнит аромат лаванды - она здесь особенно ароматная! Обязательно купите традиционные подушечки, наполненные лавандой и другими ароматными средиземноморскими травами, большие и маленькие, для шкафа, ароматизации помещений и постели. Заслуживают внимания и другие экосувениры Хорватии: эфирные масла лаванды и остальных ароматных трав, косметика на их основе, мыло ручной работы. Приобрести эти сувениры вы можете на открытых рынках городов, летом на побережье - на стендах местных производителей во время фестивалей и праздников, и в любых сувенирных магазинчиках в центре города.
