Эквадор

Эквадор — государство на северо-западе Южной Америки. Эквадор омывается водами Тихого океана, простирается в экваториальной зоне Анд и имеет сухопутные границы с Колумбией и Перу. Кроме того, эта страна владеет знаменитыми Галапагосскими островами, удаленными на 972 км к западу от материка. В Эквадоре можно с комфортом отдыхать на отличных пляжах и лечиться на горячих источниках. Одним их лучших курортов страны считается Салинас, расположенный на берегу океана, в 138 км к западу от города Гуаякиль. Наиболее благоприятный период для пляжного отдыха на побережье Тихого океана наступает с января по апрель, когда здесь становится жарко и сухо. Эквадорские пляжи обладают развитой инфраструктурой и предоставляют своим гостям большие возможности для отдыха и занятий водными видами спорта – яхтингом и серфингом. Многие туристы приезжают в Эквадор, чтобы совершить восхождения на высокие вулканы, а также путешествовать пешком, на каяках или джипах по джунглям. Наиболее популярные места для походов начинаются в национальном парке вокруг высокого вулкана Котопахи, в заповеднике Лас-Кахас и на вулкане Чимборасо. Маршруты по джунглям, как правило, стартуют от Кито, Дурено, Баньоса, Мисахуали, Коки и Тены. Любители подводных погружений выбирают побережье Эквадора за отличные и разнообразные условия для дайвинга. Особенно много дайверов приезжает на Галапагосские острова. С июня по сентябрь к полуразрушенному порту Пуэрто-Лопес приплывают большие стаи китов, за которыми можно наблюдать с берега.

Галапагосские острова расположены в Тихом океане, в 972 км западнее побережья Южной Америки. Вулканического происхождения архипелаг, состоящий из 19 островов, 13 из которых – основные, является самым популярным регионом Республики Эквадор и одним из крупнейших и значимых заповедников в мировом масштабе. Галапагосские острова примечательны великолепием природы, разнообразием флоры и фауны. Котопахи — самый высокий из действующих вулканов в мире (5897 м над уровнем моря). Он расположен в 50 км от города Кито, столицы Эквадора, на территории одноименного национального парка. Вулкан Чимборасо — потухший вулкан, самая высокая точка Эквадора. Его высота 6267 метров. Последнее извержение Чимборасо произошло около 550 года нашей эры. На пике этого вулкана находится самая отдаленная от центра планеты точка. Килотоа — вулкан конической формы в Эквадоре высотой 3914 метров над уровнем моря. Расположен на границе хребта Восточная Кордильера, в 35 километрах к северо-западу от города Латакунга. В центре вулкана расположен кратер диаметром около 3 километров и заполненный озером глубиной 250 метров. Килотоа является самым западным вулканом эквадорских Анд.  

Черепашьи или Галапагосские острова имеют вулканическое происхождение. Они находятся близ экватора и удалены от материковой части Эквадора на 972 км к западу. Архипелаг состоит из 13 островов, 6 небольших островков и более ста выступающих из океана скал и намывных территорий. Все они являются одной из провинций Эквадора. Высшая точка Галапагосов – вулкан Вулф – поднимается на высоту 1707 м. За счет холодного течения климат здесь немного прохладнее, чем в других местах на экваторе. Галапагосские острова включены ЮНЕСКО в список Всемирного наследия и имеют статус заповедника всемирной биосферы. Здесь обитают слоновые и зеленые черепахи, морские игуаны, обыкновенные конолофы, голубоногие олуши, а также эндемичные виды пингвинов, бакланов, канюков и морских львов. В прибрежных водах архипелага можно встретить китов, касаток и акул. По Галапагосам организуют множество интересных туров. Это круизные путешествия на комфортабельных яхтах, дайвинг-туры для осмотра подводного мира, а также путешествия по природным достопримечательностям на самих островах. Путешественники могут увидеть много эндемичных животных и побывать на кратере вулкана Сьерра-Негра, который достигает диаметра 10 км и считается самым большим на планете.  

Эквадорскую кухню считают одной из самых изысканных в мире, ведь это единственная латиноамериканская страна, где удалось сохранить самобытные кулинарные традиции индейских племен. Как и много веков назад, жители Эквадора предпочитают супы, блюда из морепродуктов и гарниры из зерновых, овощей, риса, жареных бананов и юкки. Одним из самых популярных считается картофельный суп «локро-де-папас», приготовленный с зернами горошка и маиса. Этот суп принято подавать с авокадо и тертым сыром. Эквадорцы также любят куриный суп «кальдо-де-гальина», рыбный суп с юккой и бананом «санкочо», суп из рыбы и овощей «чупе-де-пескадо». Благодаря индейцам, эквадорцы научились готовить много экзотических блюд: картофельный суп с кровью «ягуарлокро», бульон с жареными телячьими копытами «кальдо-де-пата», обжаренную морскую свинку «куй» и блюдо из крабов «кангрехада». В местных ресторанах стоит отведать популярное острое блюдо – «севиче», которое делают из морепродуктов, замаринованных в соке лайма.
 

Эквадор – безусловный лидер Южной Америки по количеству и разнообразию охраняемых природных территорий. Туристы, желающие посетить национальные парки, должны знать, что перед въездом в Эквадор делать какие-либо прививки нет необходимости. Но если вы планируете путешествие по джунглям, лучше заранее сделать прививку от желтой лихорадки. Самый популярный для трекингов и альпинистских восхождений национальный парк находится вокруг большого действующего вулкана Эквадора. Индейцы называют этот вулкан «Котопахи» или «блестящая гора», так как его высокие белоснежные шапки никогда не тают даже под лучами экваториального солнца. Котопахи обладает двумя круглыми кратерами. Для туристов по склонам вулкана проложено несколько троп, а на высоте 4,7 км оборудован удобный кемпинг. Для желающих по парку организуют пешеходные и конные туры. В окрестностях высокой горы можно увидеть лам, диких лошадей, оленей, крохотных колибри и проворных андских чибисов. А на западном склоне вулкана расположен знаменитый «облачный» лес, где растет много эндемичных видов растений. Национальный парк Сангай раскинулся в 170 км к югу от Кито, в самых труднодоступных местах Эквадора. В провинции Ориенте находится национальный парк Ясуни, где охраняются сухие горные и влажные леса тропиков. В них обитает более 60% всех млекопитающих Эквадора и 520 видов пернатых. Ясуни – единственное место в мире, где на 1 га леса можно насчитать 473 породы деревьев. На севере парка в особом резервате живет несколько самобытных индейских племен. Мачалилья – единственный национальный парк, занимающий береговую часть Эквадора. В его охранную зону входят коралловые образования возле острова Исла-де-ла-Плата, а также обширная лесная территория. Здесь живут большие колонии птиц, и есть места археологических раскопок, где были найдены артефакты доколумбовой эпохи.