Вануату

Вануату — государство, расположенное в юго-западной части Тихого океана на архипелаге Новые Гебриды. Наиболее крупные острова: Эспириту-Санто, Малекула, Амбрим, Эфате. Всего в архипелаге около 80 ос ский. Архипелаг Новые Гебриды представляет собой группу гористых (высотой до 1810 м) островов вулканического происхождения. На островах насчитывается около 60 вулканов, в том числе 10 действующих. Климат Новых Гебрид тропический влажный. Среднемесячные температуры составляют 20-27 °С. Осадков выпадает до 1000 мм в год. Большую часть островов покрывают влажные тропические леса.Ежегодно Вануату посещают 26 тысяч туристов. Денежная единица страны — вату.

Остров Эфате — самый популярный среди туристов. Здесь расположена столица республики Порт-Вила. В городе находится внушительный Культурный центр, где хранятся археологические, этнографические и художественные коллекции. Стоит посмотреть на: здание Конститьюшн-Билдинг; Парламент; Почтамт; старый Дом суда; Парк независимости с англиканской церковью. Китайский квартал, или Гонконг-Стрит, славится своими ресторанчиками и кафе. Туристы могут отправиться на экскурсию на острова Хэт, Пеле, Лелепа, Мосо. А также увидеть потухший вулкан на острове Нгуна или великолепные дождевые леса, редких птиц и бабочек на острове Эмау. Остров Эроманга — лучшее место в Вануату для пеших экскурсий и треккинга. Основной исторической достопримечательностью и ценностью является окруженная небольшим мемориалом церковь Мучеников. Ну а визитной карточкой острова является буйная зеленая растительность и сандаловые деревья. Остров Танна знаменит постоянно действующим вулканом Ясур — самым большим в республике. На островке Вала, у восточного побережья острова Малекула, возведен маленький курортный район и фольклорная деревня «маленьких намбас».  

Для Вануату в кулинарных традициях характерно смешение меланезийской (местной) кухни с французской и британской традициями. Здесь европейские блюда получают несвойственные им и необычные оттенки. Местные продукты являются основой кухни, особенно это заметно за пределами столицы. Маниока, ямс и корень таро (колоказии) — это те продукты, без которых трудно представить местную деревенскую жизнь. Также в кухне Вануату большое изобилие рыбы и морепродуктов. «Лаплап» — национальное блюдо Республики Вануату. Представляет оно собой кушанье из маниоки, ямса или бананов с тертым кокосом и диким шпинатом. Его используют и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир к говядине, свинине, рыбе, птице, мясу диких животных. В качестве салата используется смесь из колоказии, плодов хлебного дерева или бананов и тертого кокосового ореха. Наиболее известными блюдами считаются «нату» (жареный голубь), «кокосовый краб», рыбные блюда. Также очень популярны французские лягушачьи лапки, улитки и круассаны с различными начинками. Национальный напиток Вануату — кава («успокаивающая трава»). Это приготовленный особым способом ферментации напиток, который здесь пьют часто и много.  

В Порт-Виле расположено множество ночных клубов и превосходных ресторанов, благодаря которым столица Вануату получила славу тихоокеанской столицы гурманов. Здесь также можно посетить казино Ройал-Палмс, увидеть Университет Сауз-Пасифик и колоритный остров Иририки. Любитель гольфа могут провести время за любимым занятием, так как в Порт-Виле находится четыре высококлассных поля для гольфа. Острова Эроманга и Анейтьюм — это идеальные места для пеших экскурсий и треккинга. Туристам откроются прекрасные пейзажи, достаточно пологие склоны, древние водопады и великолепные леса. Вануату — рай для дайверов и любителей активного водного спорта. На острове Танна находится залив Порт-Резолюшн (Етукури). Здесь порадуют минеральные источники, песчаные пляжи с бирюзовой водой, водопады, горячие сернистые источники. На острове можно арендовать яхту в клубе Нипикинаму, насладиться местной культурой в фольклорной деревне Кастом. Большой интерес вызывает «исчезнувшее озеро» Исиви, которое в 2000 году почти полностью было уничтожено извержением. В стране достаточно часто проводятся различные фестивали. Одним из самых интересных можно назвать «Национальный фестиваль рисунков на песке».
 

Местные жители сохранили своеобразные обычаи, обряды и культуру. Это находит отражение в оригинальных поделках, которые можно приобрести в качестве сувениров. Самые популярные из них — фигурки божеств, людей и животных, которые умельцы вырезают из дерева. Также можно прибрести фигурки, инкрустированные кусочками раковин и драгоценными камнями, что делает их достаточно дорогими и очень ценными подарками. Кроме того, большой популярностью пользуются всевозможные маски и оружие. Маски могут быть разных форм, оттенков. Каждая из них несет свое значение. Оружие отличается сложностью в производстве. К нему можно отнести кинжалы, арбалеты, луки и бумеранги. Отдельно стоит отметить сувениры, выполненные из клыков кабана. Это могут быть бусы, браслеты и другие местные уникальные изделия. Все эти сувениры лучше всего покупать на крытом рынке или на, так называемых, уикенд-рынках, расположенных недалеко от морского порта. Тем, кто пожелает привезти в качестве сувенира национальный напиток «кава», следует знать о том, что в ряде стран он считается сильным психотропным средством.