Македония
Македония — страна, расположенная в северной части Балканского полуострова.Столица Македонии — город Скопье. Соседями Македонии являются Сербия, Болгария, Греция и Албания.Кроме македонцев, в стране проживают также албанцы, турки, сербы, черногорцы. Государственный язык — македонский (довольно близкий к болгарскому языку).
Большую часть территории Македонии занимают средневысотные горы (до 2764 м на границе с Албанией) с плоскими вершинами и крутыми склонами. Горы прорезаны глубокими речными долинами. Самая большая река Македонии — Вардар. В стране часто случаются землетрясения. Катастрофическое землетрясение произошло в 1963 году, когда был разрушен город Скопье.
Очень красивы озера Македонии, расположенные на границе с Албанией и Грецией и заполняющие обширные межгорные котловины. Настоящая жемчужина этого края — Охридское озеро. Расположенный на берегу озера город Охрид знаменит своими архитектурными памятниками: базиликой Св. Софии 11 в. и церковью Св. Климента XIII века, в которой сохранились византийские фрески. Другие крупные города Македонии — Битола, Прилеп, Куманово.
Македония представляет собой целый комплекс прекрасных старинных достопримечательностей. Самым знаменитым из них считается Славянский монастырь в городе Охриде, построенный на берегу живописного озера, которое внесено в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В собственности монастыря находится более 800 икон, написанных в византийском стиле в XI-XIV веках. Специалисты считают эту коллекцию второй по важности после московской Третьяковской галереи.
Сама столица Македонии Скопье представляет собой одну сплошную достопримечательность. Здесь расположены уникальные памятники архитектуры античности и средних веков. Особый интерес представляют знаменитые турецкие бани, построенные в 1466 году, небольшая православная церковь XVII века, мусульманские мечети Мустафа-паша и Султан-Мурат 1492 года постройки.
Особый интерес иностранные туристы проявляют к руинам античных городов. Самыми знаменитыми из них являются Скупи, расположенный рядом с современной столицей Македонии, и Гераклея Линцестис, который находится в Битоле. Говорят, что этот город был основан еще самим Филиппом II Македонским в IV в. до н. э.
Для экотуристов примечательными являются живописные природные места, которые поражают своим великолепием. Одним из излюбленных мест этой категории путешественников является знаменитое Дойранское озеро, ущелье Радика, которое признано самым красивым каньоном Западной Европы. А одноименный водопад считается высочайшим на Балканском полуострове.
Настоящей жемчужиной Македонии является Охридское озеро, которое находится на высоте около 700 м над уровнем моря. Это место — одно из самых красивых и чистых на земле. Именно поэтому озеро является самым популярным курортом Европы. Все побережье Охридского озера застроено гостиницами и санаториями, предлагающими своим клиентам различный спектр услуг.
Город Охрид знаменит своими шедеврами древней архитектуры: крепость Самуила, базилика Свети София, ворота Горна Порта, руины христианской базилики с древними мозаиками, церковь Свети Джован Канео и другие.
Национальная кухня Македонии представляет собой смесь кулинарных традиций соседних стран, также здесь ощущается значительное влияние турецкой кухни.
Кухня Македонии отличается от других изобилием овощей и фруктов. Их добавляют практически во все блюда. Широко распространено использование в пищу мяса, в основном, баранины и говядины, а также морепродуктов.
Охридская форель считается гордостью македонской кухни. Большой популярностью среди местных кулинаров пользуется брынза, ее добавляют практически ко всем блюдам, как к овощным и мясным, так и к рыбным.
Наиболее популярным блюдом среди иностранцев является «пастрмка» — запеченная в горшочке форель с черносливом, подаваемая под соусом со взбитыми яйцами, чесноком и зеленью. Самым любимым блюдом у местного населения считается «айвар» — салат из тушеного перца с фасолью и баклажанами. В любом македонском ресторане или кафе можно увидеть еще одно популярное местное угощение — это «тавче гравче». Традиционно готовится этот шедевр из бобов (гравче), запеченных на особой сковороде (тавче). Это блюдо также получило широкое распространение и в соседней Греции.
Из десертов самым любимым у македонцев является «пулумба», который готовят из пресного теста, обжариваемого на растительном масле и подаваемого со сладким сиропом. В небольших ресторанах Скопье можно попробовать знаменитые турецкие кебабы.
На столе у каждого македонца обязательно находятся свежий хлеб, сыр и зелень. Эти продукты они употребляют в неограниченном количестве. Иногда в качестве холодной закуски подается знаменитый «каймак» — сквашенное молоко.
Древняя Македония представляет интерес своими уникальными, чудом сохранившимися памятниками античной культуры. Многие туристы предпочитают приезжать в эту удивительную страну только для получения впечатлений от созерцания воочию многочисленных следов древней цивилизации. А между тем прекрасная Македония вызывает неподдельный интерес и у настоящих ценителей великолепной неповторимой природы.
Многие крупные туристические компании называют Македонию самым лучшим центром в Европе для любителей активных видов отдыха. Прекрасное географическое положение и уникальный рельеф очаровывают многочисленных ценителей горного и пешего туризма, рафтинга и спелеологии. А здешние озера уже давно привлекают к себе внимание заядлых рыбаков невероятным уловом. Македония порадует любителей катания на лыжах и сноубордах своими прекрасными горнолыжными курортами, которые оказывают еще и дополнительные услуги своим посетителям. Например, в знаменитом Крушево можно совершить увлекательные пешие и велосипедные прогулки по окрестностям города. Большой популярностью пользуется и катание на лошадях.
Еще один известный курорт Македонии Маврово славится не только своими прекрасными лыжными и альпинистскими трассами, но и очаровательными отелями, построенными в традиционном для страны стиле. Ввиду увеличивающегося интереса со стороны иностранных туристов к подобным курортным зонам, власти Македонии решили создать еще несколько подобных рекреационных и горнолыжных центров в стране.
В столице Македонии в вечернее и ночное время можно посетить различные ночные клубы, отдыхать в которых предпочитает в основном молодежь.
Европейское статистическое агентство Eurostat, признало Македонию самой выгодной страной для покупок. Здесь зафиксированы наиболее низкие цены на товары на всей территории Евросоюза.
В крупных городах Македонии можно повсеместно встретить небольшие лавочки и магазинчики, торгующие сувенирной продукций. Наиболее популярным предметом для покупок у иностранцев является национальная кожаная обувь — «опанцы». Эти туфли примечательны своим невероятно длинным и острым носом, загнутым вверх. Изготовление этой обуви ведется строго вручную. Обычно иностранцы заказывают «опанцы» крохотного размера в качестве сувенира.
Также примечательными подарками, привезенным из Македонии, считаются изделия из пресноводного охридского жемчуга. При покупке подобных изделий стоит опасаться подделок, которые в последнее время заполонили рынок драгоценностей.
Многие туристы предпочитают приобретать уникальные деревянные картины, сделанные местными жителями исключительно вручную. Правда, стоимость такого произведения искусства довольно высока, примерно 60 € за одну картину.
